Die erweiterte Neuauflage beschreibt etwa 140 fette Pflanzenoele, pflanzliche Fette und Wachse. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, der Gewinnung sowie den Inhaltsstoffen inklusive den ernahrungsphysiologisch relevanten Angaben zu Fettsauremustern, Sterol- und Tocopherolgehalten.
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Die erweiterte Neuauflage beschreibt etwa 140 fette Pflanzenoele, pflanzliche Fette und Wachse. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, der Gewinnung sowie den Inhaltsstoffen inklusive den ernahrungsphysiologisch relevanten Angaben zu Fettsauremustern, Sterol- und Tocopherolgehalten.
Hardback
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Published September, 2021
By Patric U. B. Vogel
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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By Patric U. B. Vogel
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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Paperback / softback
£9.99
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Published June, 2021
By Patric U. B. Vogel and Gunter A. Schaub
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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By Patric U. B. Vogel and Gunter A. Schaub
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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Paperback / softback
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Paperback / softback
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Paperback / softback
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Published April, 2021
By Patric U. B. Vogel and Gunter A. Schaub
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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By Patric U. B. Vogel and Gunter A. Schaub
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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Paperback / softback
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Published January, 2021
By Jens Kurreck, Friedrich Lottspeich and Joachim Engels
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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By Jens Kurreck, Friedrich Lottspeich and Joachim Engels
Publisher: Springer (Springer Spektrum)
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Das bewahrte Standardwerk Bioanalytik beschreibt und erlautert alle analytischen Methoden, die heute in der Biochemie und Molekularbiologie eingesetzt werden - in funf grossen Abschnitten: Proteinanalytik, 3D-Strukturaufklarung, Spezielle Stoffgruppen, Nucleinsaureanalytik, Systematische Funktionsanalytik.
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Von Mendel bis zu Genomforschung und Gentechnologie reicht dieses Standardwerk der Genetik. Es ist klar strukturiert und bietet eine umfassende Darstellung der klassischen und der molekularen Genetik. Cytogenetik, Entwicklungsgenetik, Humangenetik und Anthropologie sowie Neuro- und Verhaltensgenetik sind weitere wichtige Inhalte.
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